Coulisses · 12 avril 2026
Choco Dubaï : la genèse de notre best-seller
Comment la rencontre entre la pistache d'Iran et le kadayıf croustillant a donné naissance à la glace la plus demandée de la maison.
4 min de lecture
Le journal
Actualités & coulisses
Événements · 28 mars 2026
La glace Champagne, alliée des grands jours
De la coupe au dôme glacé : comment notre signature au champagne s'est imposée comme la pièce maîtresse des mariages 2025.
5 min de lecture
Saveurs du Nord · 15 mars 2026
Le Merveilleux du Nord : un classique réinventé
Spéculoos, café, chantilly maison : retour sur la pâtisserie qui a inspiré notre glace la plus régionale.
6 min de lecture
Événements · 5 mars 2026
Portes ouvertes à l'atelier — Mai 2026
Une journée pour découvrir notre laboratoire, rencontrer Nelson et déguster nos prochaines créations saisonnières.
3 min de lecture
Partenariats · 20 février 2026
Trois restaurants douaisiens qui servent nos glaces
Découvrez les chefs qui ont choisi Beffroi Glaces pour leurs cartes de desserts cette saison.
5 min de lecture